Blog Local Heroes

Im Zuge des weltweiten Trends zu einer pflanzenbasierten und nachhaltigen Ernährung haben wir für die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) das Blog "Local Heroes" gelauncht. Es widmet sich voll und ganz dem Thema pflanzliches Protein mit einem speziellen Fokus auf heimische Eiweißpflanzen wie Sojabohnen, Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Rapsprotein.

WPRC hat das inhaltliche und gestalterische Konzept entwickelt und ist auch für die Redaktion verantwortlich. Dort werden regelmäßig neue Beiträge zu finde sein, die unterschiedlichste Themen abdecken. Es werden ernährungswissenschaftlich relevante Aspekte aufbereitet, aktuelle Studien analysieren und über die Entwicklung von Anbau und Markt in Deutschland berichtet. Praktische Tipps für die Umsetzung in der Küche werden ebenso zu finden sein wie inspirierende Rezepte und Produktvorstellungen.